栃の木日記

こんばんは。

 

気がつけば今週で1月も終わりになりますね、毎日が凄い速度で進んでいるように思えます。

 

さて来月のトチは

 

バレンタインもありますが!(^^)!

 

2月から3月上旬にかけて旬を迎える「土佐文旦」

を高知県より入荷いたします！！

 

特に文旦の成長に適地と言われている温暖な高知県の宿毛地方さらに海岸沿いにあります果樹園から届きました。

 

馴染みのない方も多いとは思いますが・・・見た目はグレープフルーツ似？

 

味もすっきりとした柑橘系の果物です。

 

３Lサイズの文旦1個を丁寧に搾って春を感じさせるカクテルが出来上がります！！！

 

お楽しみに♪

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☆☆こんにちは、今日は月始めの金曜日というのに外はあいにくの雨模様。

お子様のいる方はそろそろ運動会のシーズンに入り週末の天気が気になるとこですね～

とは言っても金曜日なのでこれから朝まで飛ばしていきますねっっ！！☆☆

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 トチバー開店当初からお世話になっております本格焼酎、

 

実はトチにいらして頂いているとあるお客様のご紹介で始めたのがきっかけでした。

 

又当時空前の本格焼酎ブームだったこともあり、斬新にも焼酎を使ったカクテルの製作依頼を受けまして・・・

 

雑誌の取材用に１２種類の焼酎カクテルを製作したのを今でも覚えています。

 

その時の雑誌記事はこちらです

 

２００４年です...私も５年前です　

 

うわ～あれから（自覚していますが）かなり大きくなってしまいました・・・(>_<)

（記事を見ても懐かしいトチの店内写真、現在との違いに気づきますか？？

答えはこの文の最後に）

 

そうなんです！今でも多くの方に飲んでもらっていますトチで大人気の「めかぶ茶割」はちょうどこの時に考えたんですよ（＾－＾）

 

そして５年ぶり第二弾！！

先月、焼酎をベースに作られたリキュールの新商品（ヘベスロンド＆金冠寿）２種類の

 

カクテル製作のご依頼を頂き

 

久々に４種類のオリジナルカクテルを発表しました！！

 

どれも南国宮崎をイメージしたカクテルとなり私個人もお気に入りの４種類となりました！

 

もちろんすべて１０月のお勧めカクテルです！
（写真は今月のおすすめメニューにのっています）

 

是非飲んでみて下さいね☆

 

＆今月お勧めのプレミアム焼酎「甕雫極」みもね☆

 

 （答え　椅子がパイプ椅子でした。開店1年後に現在の栃の木で作られた椅子に変えたんですよ！！）