栃の木日記

こんばんは。

 

久々の更新となりました。

 

スミマセン・・・。

 

今日は台風15号が関東地方に上陸しました。

 

未だJRや私鉄また一部メトロまで運転見合わせ中とのことタクシーもまばらで中々つかまらない状態が続いているそうです。

 

銀座の飲食店や飲み屋さんは台風の影響により臨時で休業を取るお店も多いみたいで、現在の銀座は閑散としています。

 

トチやミズメは通常通りの営業ですがお店は一日静かそうな気配が漂っていますね（苦笑）

 

その中でも以前より本日トチにご予約を頂いてたお客さまがこのお足もとが悪い中歩いてお越しいただきとても感謝感激！！

 

お店は静かですがとても気分のいい一日となりそうです（笑）

 

 

 

 

こんばんは～。ずいぶんと更新が遅れてしまっています。すみません<m(__)m>

 

8月の１週目は7周年ということもあり多くの方がトチバー＆ミズメサクラにお越しいただきました!!

とても嬉しかったです(^^)本当にありごとうございました。

これからも両店共に頑張っていきたいと思っております!!

あらためまして宜しくお願いいたします。

 

所で

昨日から？今日から？世の中ではお盆の連休となっています。トチバーの周辺を見回すと・・・

毎年の事なのですが人影が少なく緩やかな銀座地区です。

営業しているお店を見て回ると大半は飲食店が多いのでしょうか、銀座の華やかな色合いはさすがにお休みを取っているみたいです。

因みにミズメサクラは本日から15日日曜日までの連休を頂き、

トチバーは今日も明日も明後日も通常営業をしています。

お客様には、「よくやるね～」と言われますがさすがに8月は7周年でもありますし

むしろBARっていつお客様に来て頂いても何も変わらなで営業している事が大切な事だと私は思っています。

う～。といっても・・・

あはは(－－〆)

やはり静かですね。

トチバーはお盆もしっかり営業しております!!

 

 

 

こんにちは。

今日の日中は暑く何か真夏を思わせるような晴天でした。でも、これから梅雨本番か・・・

 

そう、先日から調理スタッフを募集していました。

晴れて今回一人を採用をしたのですが・・・

結論

残念ですが１日で辞めてしまったのです(>_<)

どうしても色々と無理があり納得できる環境ではなかったのかなと・・・

反省。

飯沼この先どうする？？

より良いお店づくりに向けて考えた結果、

今回は

調理経験者というより

バーテンダーの見習いを採用する事に方向転換する事にしました。

今週の月曜日にトチバーに新たな仲間が加わりました。

宜しくお願いします。

そして

今月から、飯沼に代わってトチで１年間頑張ってきた奥澤が調理の担当をさせて頂く事となりました。

まだ教わりながらですが早く一人で出来るよう日々努力しています!!

 

 

 

 

先週、営業中のお話。

 

カウンターで接客中、そのお連れの女性から

 

突然

 

「今、最初に思いつく四字熟語は何ですか？？」

 

んっ。

 

いきなりですか！？

 

・・・

 

・・・

 

・・・

 

しばらく沈黙してしまったけど、思いついたままに答えました。

 

是非試してみてください！！

 

因みに私はひらめきで「以心伝心」と答えました。

 

答えは前のブログに出ています。

今回何もおちは無いのですが・・・

 

回答です。

 

すぐに思いついた四字熟語の意味には

 

現在における自分の状態を表すそうです。

 

因みに私は「以心伝心」

 

そう考えると

 

トチもスタッフが増えた事で「以心伝心」の仕事をと思っているのかもしれませんね（笑）

 

どうしてもこじつけっぽくなってしまいがちですが、いかがでしたか？？

 

因みにその続きがあります、

 

では、次に思いつく四字熟語は？

 

これは、既婚の方は結婚観。独身の方は恋愛観だそうです。

 

まさか、支離◎◎だなんて！！！！(>_<)