栃の木日記

こんばんは。今日は日中凄い風でした、しかも寒い。。。

 

続きです。

 

面接に来たのは肥田さん

年齢35歳、バーテンダー志望。

将来の夢はもちろん独立。

飲食の経験は5年程で、そのうち数年間はBARの経験があるそうです。

バーテンダーを目指すのに年齢は関係ないのですが

最初の待遇としては無論一番下からになる。

面接を終え

トチバーの現状やスタッフの人数的なバランス

う～ん悩みました。。。

 

ですが

何かを追い求めて極めたいという彼の強い意志と覚悟を感じて今回採用する事にしました。

 

トチの新しいファミリーを紹介します。

肥田　博貴（ひだ　ひろたか）

どうぞ宜しくお願いします！！（ホームページのスタッフ覧には来月からになります）

合わせてmizume sakuraにも2月より新しい4人のスタッフが加わりました！！

こちらも宜しくお願いします♪ 

 

今年も早2月、今日は立春ですね。暦の上では春ですけど、まだまだ寒い日は続きそうです。

早く外も内も暖かくならないかな～ってね（笑）

 

去年の11月頃の話、

電話で「バーテンダーを募集していますか？？」との問い合わせ。

その時は飯沼、山本、奥澤、佐野、三井と5人が働いている状況なので

受けたスタッフは「募集しておりません」とお断り。

そのやり取りを聞いていた私はすぐさま掛け直すことにしました。

なぜ？？

正直、自分を含めたスタッフ数的には十分な人数ではありましたが、求人の媒体を使わずして応募があること自体がまれだったからです。

よっぽど何かを強く思い電話をしてきているのと感じたので

翌週、電話の彼と面接することにしました。

 

すぐ、つづく