栃の木日記

すみません、前作からだいぶ時間が経ってしまいました。。。 

あらためまして

私個人の人生は色々な人との出会いや色々なご縁があって今があるのと思っています。

夢・希望そして挫折

今まで学んできたバーテンダーの道のりを自己紹介としましてお話したいと思います！

 

続きから

 

専門学校に通いながら横浜でレストランバーのアルバイトを始めカウンターに入ったころからいつしかバーテンダーという仕事にどんどん惹かれていってしまいました。

憧れで始めたアルバイトに夢中で、自宅にもお酒やグラスを買ってカクテルを作るほど

専門2年生になったころからか、学校よりアルバイトを優先するようになってしまい、学校をさぼってしまうこともしばし。

軽はずみにも学校をやめちゃおうかな！？って思ったけどさすがに卒業はすることにしました。

そしてカウンターに入って半年が経った頃くらいにお店の先輩方が次から次へと辞めてしまい私がアルバイトの中で一番上になってしまったのです。

本当の厳しさを知らない若者で無知ゆえに正直毎日楽しかった。

当時２０歳、一流店とは程遠いお店のチーフ気どり、そして友達をお店に呼んではカクテル飲ませて、カッコつけて。

（あまり言いたくはないのですが当時は髪が長くてピアスしてだいぶ痩せていました・・・）

若気の至りか！？今思うと本当に恥ずかしい事をしていたと思います(>_<)

 

それから卒業も近づきいつしかまじめに将来を考えるようになっていました。

卒業後もこのままでいいのか・・・

いやだめだろう。

何か物足りなさを感じていた私はもっと勉強できるような環境を求めて店を移ることにしたのです。

 

師匠との出会いに　つづく